Resumo do Blog - Parte 3

Vale a pena dar uma recapitulada!

Boas-vindas
Degustando uma cerveja especial – Parte I
Degustando uma cerveja especial – Parte II
St. Patrick’s Day (ou dia de São Patrício)
Tipos de cerveja - Parte I
Servindo uma cerveja de Trigo (Weissbeer)
Tipos de cerveja - Parte II
Alguns dados técnicos sobre a cerveja
Tipos de cerveja - Parte III
Copos de cervejas
Tipos de cerveja - Parte IV
Dicas de Harmonização
Ingredientes da cerveja
Tipos de cerveja - Parte V
Dicas de Harmonização II
Prazo de validade da cerveja
Tipos de cerveja - Parte VI
Tipos de cerveja - Parte VII
Garrafas de cervejas
Aromatizantes
Cervejas Trapistas
Dubbel, Tripel , Quadrupel.... o que é isso?!
A mais antiga cervejaria do Mundo
Servindo uma cerveja Trapista
Tipos de cervejas - Parte VIII
Cerveja vs. Chopp
Dicas de Harmonização III
A cerveja torna as pessoas mais inteligentes
Consumo de cerveja pelo mundo
Resumo do Blog 1
Tipos de cerveja - Parte IX
Tu já tomou aquela tal de DeuS?
Garrafa vs. Latinha
Dicas de Harmonização IV
A Lenda (Guinness)
Relato - ACERVA Gaúcha - VII Encontro Aberto
Imposto sobre a cerveja
Dicas de Harmonização V
Dicas de Harmonização VI
Minhas preces foram atendidas!!!
Cerveja ou canjica?!
Fora de série
A mais alcoólica
Cerveja e ho-ho-ho
Cervejas curiosas - Kwak
Para Cubano ver!
Cervejas curiosas - Hoegaarden Le Fruit Défendu
Dicas de reciclagem
Pub 23 - Cinco Anos
Biritis
Movimentações Interessantes na Legislação Brasileira
Cervejas curiosas - Pilsner Urquell

Cervejas curiosas - Pilsner Urquell

Por volta de 1840, quando os cristais Tchecos estavam no auge, um cervejeiro chamado Josef Groll foi desafiado a desenvolver uma cerveja mais cristalina e sem tanta variação de um lote para o outro. Isso porque as ALEs da região de Boêmia eram muito turvas e com grande variação de aromas e sabores.

Então, para criar uma cerveja mais estável e mais clara, que ressaltasse o brilho dos cristais e ficasse com uma aparência mais límpida Josef criou uma cerveja que daria origem a um novo estilo de cervejas.

Essa cerveja foi a Pilsner Urquell, que deu origem ao estilo Pilsen/Pilsner/Pils. O estilo foi batizado com esse nome em referência à cidade de Pilsner, onde foi criado.

O estilo Pilsen é da família Lager (fermentado em baixa temperatura), de cor dourada e brilhante, amargor moderado, alta carbonatação e não leva cereais não-maltados em sua receita.

Aproveitando: apesar de imprimir no rótulo, o que as grandes cervejarias comerciais brasileiras produzem NÃO é Pilsen!!!! é standard american lager...

A Pilsner Urquell, para nossa alegria é facilmente encontrada no Brasil, e vale a pena ser degustada!

Saúde!!!

Movimentações Interessantes na Legislação Brasileira

A nossa legislação, como sempre muito atualizada e coerente, não permite adição de alguns adjuntos na cerveja (chocolate e outros derivados do leite, por exemplo), porém, podemos importar facilmente cervejas com estes produtos em sua composição.

Pois bem, parece que as coisas estão mudando... Governo e produtores chegaram a um acordo nesta terça-feira (20/08/13) por uma nova regulamentação para a produção de cervejas no Brasil. O texto da instrução normativa será submetido a uma consulta pública nos próximos meses. Feito isso, será discutido com os hermanos do Mercosul e depois, se tudo der certo, a alteração será aprovada!

Isso nos abre grandes possibilidades, permitindo criar cervejas a partir de frutas, mel, leite e outras especiarias. Além disso poderemos envelhecer o produto em recipientes de madeira.

Esperamos que não demore, pois isso abre um leque enorme para nossos produtores colocarem sua criatividade à prova... e quem se beneficiaria com isso? Nós, os bebedores, é claro!!


Saúde!!!

Biritis

Chega ao mercado na póxima segunda-feira (19/08/2013) a cerveja Biritis, o primeiro produto da cervejaria carioca Brassaria Ampolis.

A cervejaria foi fundada pelos empresários Tiago Costa, Diogo Mello e Antonio Carlos Bernardes Gomes, sendo este último, filho do grande humorista Mussum, dos Trapalhões.

Em sua página página oficial no Facebook, a Ampolis descreve a cerveja como "uma homenagem e um presente oficial da família Mussum para os apreciadores de uma boa risada e uma bela cerveja".

A Biritis será uma Viena Lager, mas por enquanto é só isso que sabemos... vamos esperar mais um pouco para descobrir outros atributos dela.

Em princípio, a cerveja será distribuída apenas em alguns bares de RJ e SP, porém, a cervejaria planeja expandir suas atividades para outros estados do Brasil ainda em 2013.

Em questão de Marketing, a Brassaria Ampolis já larga bem, aproveitando o grande sucesso que o humorista Mussum vem fazendo no Fecebook.

Torcemos para que a cerveja seja realmente boa!

Saúde!!!

de Mussum lança cerveja "Biritis" em homenagem ao pai - InfoMoney
Veja mais em: http://www.infomoney.com.br/minhas-financas/consumo/noticia/2899947/filho-mussum-lanca-cerveja-biritis-homenagem-pai

Filho de Mussum lança cerveja "Biritis" em homenagem ao pai - InfoMoney
Veja mais em: http://www.infomoney.com.br/minhas-financas/consumo/noticia/2899947/filho-mussum-lanca-cerveja-biritis-homenagem-pai

Filho de Mussum lança cerveja "Biritis" em homenagem ao pai - InfoMoney
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Pub 23 - Cinco Anos

Finalmente apreciamos a cerveja comemorativa de Cinco Anos do Pub Garagem 23!
Apesar de quase um mês após a data, vai aqui um post para homenagear este Pub que tem contribuído muito para a expansão da cultura cervejeira no Vale dos Sinos - RS.

Sobre a cerveja, nada melhor do que fazer um post para ela em nosso blog, pois ela se encaixa muito bem no nome do Blog (Muiiiito Lúpulo!!!).
 

Uma Gold Strong muito lupulada com Dry Hopping! Mas o mais importante de tudo: não tem aquele gosto de grama pura que é comum em artesanais muito lupuladas. Com um aroma e sabor bastante herbácio! De cor Ouro profundo, tem uma espuma branca e não muito persistente.

Nós, que acompanhamos este Pub desde muito perto do seu início, felicitamos e desejamos vida longa a ele!







Que a fonte nunca seque!


Ahhh, e já fica aqui a nossa solicitação para que esta cerveja seja continuada, para que possamos consumí-la no Pub!!!


Saúde!!!