Em um post anterior, entramos no assunto Tipo de Cerveja,
explicando a diferença entre Lager e Ale (que não correspondem ao tipo). Agora,
vamos fazer um apanhado geral sobre os tipos de cerveja existentes.
Para falar e conseguir classificar as cervejas é preciso que
alguém ou alguma entidade se proponha a classificá-las, pois as possibilidades
de combinação são inúmeras, formando diferentes receitas e, consequentemente,
tipos.
Para termos onde nos apoiar, vamos utilizar como base a
classificação feita pelo BJCP (Beer Judge Certification Program). Há muitos que
questionam e não concordam com este órgão, porém, até onde sei, é o único que
se propões a organizar a coisa para que não vire uma bagunça total. E vamos
combinar que um pouco de organização não prejudica ninguém!
Bem, a tabela de tipos de cerveja do BJCP é a seguinte:
Nos próximos posts vamos entrar em cada um dos tipos e
comentar um pouco sobre suas particularidades.
Até logo,
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